Korisnički priručnik za Corten roštilj

Ako ste upravo raspakirali roštilj od sirovog čelika ili razmišljate o kupnji istog, možda se pitate po čemu se razlikuje od standardnog modela od keramike ili nehrđajućeg čelika. Kratak odgovor: prekrasno stari podnoseći kišu, vlagu i visoke vrućine poput šampiona. Ali da bi godinama radio dobro, morate razumjeti nekoliko osnova. Ispod je jednostavan, besprijekoran vodič.

 

Što je Corten roštilj i zašto ga odabrati?

 

Roštilj Corten je roštilj izrađen od čelika otpornog na vremenske uvjete – legure izvorno razvijene za mostove i fasade zgrada. Ključna značajka je da stvara stabilnu patinu nalik hrđi kada je izložen vremenskim uvjetima. Za razliku od običnog čelika koji korodira dok se ne raspadne, vanjski sloj ovog materijala pretvara se u zaštitni sloj koji zaustavlja daljnju oksidaciju.

 

Pa zašto odabrati jedan umjesto klasičnog kuhala za vodu ili plinskog roštilja?

 

• Izdržljivost– Dobro održavan Corten roštilj može desetljećima nadživjeti obojene čelične rešetke. Nema boje za guljenje, nema emajla za pucanje.
• Zadržavanje topline– Debele čelične stijenke održavaju postojanu temperaturu, što je izvrsno za lagano i polagano dimljenje ili pečenje odreska.
• Nisko vizualno održavanje– Nikada ga ne trebate ribati da postane sjajan. Promjenjive boje hrđe (tamno narančasta, smeđa, ljubičasta) dio su izgleda.
• Otpornost na vremenske uvjete– Smije se laganoj kiši i jutarnjoj rosi. Patina zapravo treba cikluse mokrog i suhog da sazrije.

 

Jedina prava začkoljica: tijekom prvih nekoliko tjedana površina može ostaviti narančaste tragove na terasama ili rukama. Ta faza prolazi kada se patina stabilizira.

 

 

Kako začiniti Corten roštilj prije prve upotrebe?

 

Pri začinjavanju se ne radi o hrđanju – radi se o stvaranju sloja koji se ne lijepi i siguran je za hranu unutar komore za kuhanje i na rešetkama. Iako je vanjski izgled zahrđao, iznutra treba malo ljubavi.

 

Korak 1 – Isperite kamenac i tvornička ulja

Novi čelik otporan na vremenske uvjete često ima tanak sloj kamenca (tamni, ljuspičasti ostatak) i ulja za konzerviranje. Oribajte sve unutarnje površine – uključujući rešetke, ložište i unutarnje stijenke – toplom vodom i sapunicom i tvrdom četkom. Temeljito isperite i pustite da se potpuno osuši. Nosite rukavice; ulje može biti tvrdoglavo.

Korak 2 – Zapalite ga

Zapalite malu, vruću vatru pomoću prirodnog drvenog ugljena u komadima (bez tekućine za upaljače – ostavlja mirise). Pustite da gori 30-40 minuta s otvorenim poklopcem, zatim zatvorite poklopac i ostavite još sat vremena. Time se izgaraju svi preostali ostaci i započinje proces oksidacije iznutra.

Korak 3 – Nanesite ulje za kuhanje

Nakon što se roštilj dovoljno ohladi da ga možete dodirivati, ali je još uvijek topao (oko 120–150 stupnjeva / 250–300 stupnjeva F), obrišite tanki sloj ulja s visokom točkom dimljenja – sjemenki lana, sjemenki grožđa ili kanole – na rešetke, unutarnje stijenke i unutrašnjost poklopca. Izbjegavajte vanjski dio osim ako ne želite odgoditi prirodnu patinu.

Korak 4 – Ponovno zagrijte kako biste začinili

Ponovno upalite umjerenu vatru, zatvorite poklopac i držite temperaturu oko 180–200 stupnjeva (350–400 stupnjeva F) jedan sat. Ovo polimerizira ulje u tvrdu, tamnu prevlaku. Ponovite postupak s uljem i zagrijavanjem još dva puta za snažan začin. Vaš Corten roštilj sada je spreman za kuhanje.

Kako trebam očistiti Corten roštilj nakon kuhanja?

 

Zaboravite pomamu sapuna i čelične vune. Pretjerano čišćenje Corten roštilja uklanja začine i može vas prisiliti da počnete ispočetka. Evo rutine koja funkcionira.

 

Njega odmah nakon kuhanja

Dok su rešetke još vruće, ostružite ostatke hrane tvrdom žičanom četkom ili drvenom strugalicom.

Za tvrdokorne komadiće upotrijebite kamen za roštilj ili pola glavice luka na vilici – sok i para otpuštaju ostatke bez jakih kemikalija.

Dubinsko čišćenje (svakih 5-6 teških upotreba)

Uklonite rastresiti pepeo i neizgoreni drveni ugljen iz ložišta.

Obrišite unutarnje stijenke zgužvanom aluminijskom folijom ili suhom krpom. Nemojte koristiti vodu osim ako nema guste nakupine masnoće. Ako morate, upotrijebite malo vruće vode i najlonsku četku, zatim sve odmah osušite ručnikom i ponovno zapalite malu vatru na 15 minuta da ispari sva vlaga.

Što izbjegavati

• Bez sredstva za čišćenje posuđa, octa ili citrusa – oni uklanjaju zaštitnu patinu i začine.
• Nema visokotlačnih perača. Voda pod visokim pritiskom tjera vlagu u pore čelika i može uzrokovati duboke udubine.
• Nikada ne ostavljajte mokar pepeo ili ostatke hrane unutra. Pepeo upija vlagu i stvara kiseli talog koji s vremenom oštećuje čak i čelik koji je izložen vremenskim prilikama.

Vaš Corten roštilj će nakon nekoliko mjeseci redovite uporabe razviti crni, blago sjajni unutarnji začin. To je upravo ono što želite – prirodno se ne lijepi i otporan je na hrđu.

 

 

Može li Corten roštilj ostati na otvorenom tijekom cijele godine?

 

Da – i iskreno, to je cijeli smisao odabira Corten roštilja. Za razliku od roštilja obloženih prahom koji mjehuri i ljušti se nakon dvije zime, otporan na vremenske uvjete čelik dizajniran je za život vani.

 

Kako patina djeluje u svim godišnjim dobima

• Kiša– Ciklus mokro-suho potiče stvaranje zaštitnog sloja hrđe. Međutim, stalna stajaća voda (poput lokve unutar posude za pepeo) može uzrokovati lokalizirano udubljenje. Stoga lagano nagnite roštilj ili izbušite malu drenažnu rupu na najnižoj točki ložišta.
• Snijeg i led– Dobro, samo da skineš gusti snijeg s poklopca. Ciklus smrzavanja-odmrzavanja neće napuknuti čelik jer je duktilan. Ali ako snijeg koji se otapa kaplje izravno na isto mjesto mjesecima, mogli biste vidjeti manje neujednačene hrđe - ništa strukturno.
• Visoka vlažnost zraka– Nema problema. Obalna područja su također u redu; patina se zapravo brže stvara. Samo povremeno isperite slani sprej slatkom vodom (onda ostavite da se prirodno osuši).

 

Jednogodišnje pravilo
Držite poklopac zatvorenim kada se ne koristi. Otvoreni Corten roštilj skuplja lišće, ptičji izmet i stajaću vodu. Te stvari zadržavaju vlagu na čeliku i stvaraju koncentriranu hrđu koja na kraju može proždrijeti. Jednostavan poklopac održava unutarnju okolinu dosljednom.

Nabavite naš najnoviji katalog Corten roštilja za roštilj-Kontaktirajte nas danas!

 

Što trebam učiniti za spremanje Corten roštilja zimi?

 

"Trgovina" bi mogla biti pogrešna riječ za većinu vlasnika – možete je ostaviti vani. Ali ako živite u regiji s mjesecima ledene kiše, prskanja soli s ceste ili jednostavno želite biti posebno oprezni, nekoliko koraka će održati vaš Corten roštilj u savršenom stanju do proljeća.

 

Opcija 1 – Ostavite vani (preporučeno)

Premjestite roštilj na blago zaštićeno mjesto, na primjer ispod stabla bez lišća ili uza zid kuće. Izbjegavajte izravne kutove kiše izazvane vjetrom.

Sastružite sav pepeo i neizgoreni ugljen. Pepeo pomiješan s otopljenim snijegom postaje korozivan.

Obrišite rešetke za pečenje tankim slojem ulja za kuhanje kako biste spriječili taloženje vlage u mikropukotinama.

Pokrijte samo gornju polovicu prozračnom navlakom za roštilj (nikada plastičnom ceradom – koja zadržava vlagu i uništava patinu). Još bolje, ne koristite poklopac i samo nagnite poklopac tako da sva voda otječe.

Opcija 2 – Premjestite ga u garažu ili šupu
Ako apsolutno želite zaštititi svoj Corten roštilj od slanog zraka ili velikih opterećenja snijegom:

Prethodno ostavite roštilj da se potpuno ohladi i osuši dva dana.

Stavite komad šperploče ili kartona ispod da upije svu kondenzaciju s poda.

učinitinezamotajte u plastiku. Ostavite poklopac malo odškrinut kako biste omogućili cirkulaciju zraka.

Provjerite jednom mjesečno. Ako vidite aktivni narančasti prah (ne tvrdu, tamnu patinu), obrišite ga suhom krpom i ostavite vrata garaže otvorena nekoliko sati.

 

Što nikako ne raditi

Nemojte ga skladištiti u grijanom podrumu ili stambenom prostoru. Nagle promjene temperature kada ga ponovno iznesete van mogu popucati patinu i uzrokovati ljuštenje.

Nemojte koristiti vinil ili neprozračnu navlaku. Zadržat ćete vlagu, a Corten roštilj će se znojiti ispod – što će dovesti do korozije koju bi trebao izbjegavati.

Dođe proljeće, brzo ga zapalite na maloj vatri da istjerate svu vlagu iz skladišta, nauljite rešetke i spremni ste za ponovno kuhanje.

 

 

 

 

 

Zašto odabrati Gnee Garden Corten Steel proizvode?

 

GNEE TIANJIN GROUP CO LTD., osnovana 2016. s temeljnim kapitalom od 5 milijuna RMB, profesionalni je proizvođač vrtnih proizvoda od korten čelika. Kako bismo podržali naše proizvodne operacije, vodimo tri tvornice u vlastitom-vlasništvu koje pokrivaju više od 10.600 četvornih metara, s posvećenim timom od 80 proizvodnih radnika, preko 10 profesionalnih tehničara i višestrukim prodajnim i operativnim-uredskim osobljem. Osim toga, održavamo opsežne zalihe od preko 3000 tona Corten čelika, osiguravajući brzu isporuku narudžbi i pouzdanu opskrbu.

 

Vrt Gneejedna je od podružnica Gnee grupe. Mi smo opskrbni lanac-integrirano poduzeće uključujući ognjišta, Roštilji za roštilj, značajke vode, kapije & vrata, svjetlosne bitve, poštanski sandučići, sadilice,itd. Osnovano 2016. godine, s 5 milijuna RMB u registriranom kapitalu, površina radionice veća je od 36 000 m² i surađuje s više od 100 tvrtki širom svijeta, dovršavajući 80+ krajobrazne projekte. Samo-dizajnirana Corten-tehnologija stabilizirane hrđe riješila je probleme zagađenja, što je potvrđeno desecima projekata.

 

Kontaktirajte odmah